L’histoire de Maison Sankofa
Découvrez l’histoire de Maison Sankofa, une entreprise artisanale installée à Perpignan, où chaque boisson, gourmandise et mélange d’épices est préparé avec passion, authenticité et savoir-faire.
À propos de Maison Sankofa
Notre histoire : un retour aux saveurs authentiques
Maison Sankofa est née d’une passion pour les saveurs authentiques et le savoir-faire artisanal. Installés à Perpignan, nous créons des boissons artisanales, des gourmandises maison et des mélanges d’épices inspirés des traditions africaines, avec une attention particulière portée à la qualité des ingrédients et au plaisir de partager.
Chez Maison Sankofa, nous croyons que chaque produit raconte une histoire. Derrière chaque bouteille de bissap, chaque boisson au gingembre, chaque infusion, mélange d’épices ou création gourmande, il y a un héritage culturel, un savoir-faire artisanal et une volonté sincère d’offrir des produits naturels, savoureux et généreux. Nous travaillons avec passion pour proposer des créations faites maison, inspirées des recettes traditionnelles africaines et élaborées avec des ingrédients sélectionnés avec attention.
Notre mission :
Maison Sankofa propose des produits artisanaux naturels et authentiques
Notre mission est de faire découvrir des boissons artisanales, des gourmandises maison et des mélanges d’épices élaborés avec des ingrédients naturels, dans le respect des traditions et du goût.
Nous souhaitons offrir des créations qui mettent à l’honneur des ingrédients bruts et naturels, sans compromis sur les saveurs. Chaque préparation est pensée pour apporter une expérience gustative unique : le caractère intense du gingembre, la fraîcheur des plantes aromatiques, la douceur des infusions ou encore la richesse des épices traditionnelles.
À travers nos boissons artisanales, nos créations gourmandes et nos produits naturels, nous voulons encourager une consommation plus authentique, plus responsable et plus proche des traditions culinaires. Notre ambition est de permettre à chacun de découvrir ou redécouvrir les bienfaits et les saveurs des recettes inspirées des héritages africains.
Notre histoire : un retour aux saveurs authentiques
Je m’appelle Francesca, fondatrice de Maison Sankofa.
Née au Ghana, je suis arrivée en France à l’âge de 15 ans. Après plusieurs années d’études, puis cinq années d’expérience dans l’hôtellerie-restauration, j’ai ressenti le désir de donner un nouveau sens à ma vie professionnelle.
Depuis mon enfance, la cuisine et la pâtisserie occupent une place particulière dans ma vie. J’ai grandi en préparant des gourmandises pour ma famille, avec une affection toute particulière pour les madeleines, que j’aime revisiter au fil des saisons et des inspirations. Cette passion pour les recettes maison m’a naturellement conduite à créer d’autres douceurs artisanales, toujours préparées avec soin et générosité.
Les madeleines ont été les premières gourmandises proposées par Maison Sankofa. Elles ont marqué les débuts de cette aventure entrepreneuriale avant que la gamme s’enrichisse progressivement de boissons artisanales, d’épices et d’autres créations gourmandes.
Quelques années plus tard, portée par ma foi et mes convictions personnelles, j’ai pris la décision d’arrêter de consommer des boissons alcoolisées. Cette décision a profondément transformé ma façon de voir la convivialité et le plaisir de partager un verre.
Je recherchais des boissons naturelles, riches en saveurs et capables de rassembler sans compromis sur la qualité ni sur les valeurs qui m’animent. Ne trouvant pas ce que je souhaitais, j’ai commencé à créer mes propres recettes en m’inspirant des saveurs de mon enfance, des traditions africaines et des bienfaits des ingrédients naturels.
Très vite, mes boissons ont trouvé leur place aux côtés des gourmandises que je préparais depuis toujours. Les dégustations auprès de ma famille, de mes amis et de mes proches ont été très encourageantes. C’est ainsi qu’est née Maison Sankofa.
Le mot Sankofa, issu de la culture akan du Ghana, signifie « retourner aux sources pour mieux avancer ». Il reflète parfaitement ma démarche : puiser dans un héritage riche de traditions pour créer des produits artisanaux adaptés à notre époque.
Aujourd’hui, Maison Sankofa, installée à Perpignan, propose des boissons artisanales, des gourmandises maison, des mélanges d’épices et des coffrets cadeaux gourmands, élaborés avec passion à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés.
Notre ambition est simple : offrir des produits qui racontent une histoire, créent du lien et invitent chacun à redécouvrir le plaisir des saveurs naturelles, authentiques et généreuses.
Notre engagement
Qualité, Naturel & Savoir-faire artisanal
Chez Maison Sankofa, nous croyons que la qualité commence par le choix des ingrédients. C’est pourquoi nous sélectionnons avec soin des matières premières naturelles afin de créer des boissons artisanales, des gourmandises et des mélanges d’épices riches en goût et en authenticité.
Chaque recette est élaborée en petites quantités, avec patience et exigence, dans le respect du savoir-faire artisanal. Nous privilégions des préparations simples, sans compromis sur la qualité, pour préserver les saveurs naturelles et offrir des produits sincères et généreux.
Notre engagement va au-delà de la fabrication. Nous souhaitons faire découvrir des recettes inspirées des traditions africaines, revisitées avec passion, afin de proposer une expérience gourmande unique, authentique et conviviale.
Parce que chaque bouteille, chaque gourmandise et chaque mélange d’épices raconte une histoire, nous mettons tout notre cœur dans chacune de nos créations.
Découvrez l’univers Maison Sankofa
Chaque création Maison Sankofa est une invitation à découvrir des saveurs authentiques, inspirées des traditions africaines et élaborées avec passion à Perpignan.
Boissons artisanales, gourmandises maison, mélanges d’épices et coffrets cadeaux : chaque produit est préparé avec des ingrédients soigneusement sélectionnés pour offrir une expérience gourmande unique
Nous croyons que les meilleurs produits sont ceux qui racontent une histoire. C’est pourquoi nous privilégions des recettes naturelles, un savoir-faire artisanal et des ingrédients de qualité afin de partager avec vous le goût de l’authenticité.
Nous serons heureux de vous accueillir sur notre boutique en ligne ou de vous rencontrer sur les marchés pour vous faire découvrir l’univers Maison Sankofa.